Peet’sの第一号店（カリフォルニア州バークレー）via Wikimedia Commons

LAに住む娘が7月から「Peet’s Coffee & Tea」でバイトを始めた。日本では、馴染みの薄いコーヒーショップだが、アメリカでは、スターバックスより歴史が長い老舗のコーヒーチェーンとして知られている。オランダ人のコーヒー焙煎の専門家、アルフレッド・ピートがヨーロッパ式の焙煎コーヒーを提供する店を1966年、カリフォルニア州のバークレーに開いたのが始まり。スターバックスの創始者の３人が、ピーツから直接焙煎の方法を伝授してもらったことも知られている。 Read More